wok recept

hier een wokrecept (na aan vragen van erik):

Recept kip met ananas

Gezond wokken!

Bereidingstijd:

10-20 minuten

Gang:

Hoofdgerecht

Keuken:

Aziatische keuken

Smaak:

Zoetzuur

Techniek:

Wokken

Ingrediënten voor 4 personen

1 blik ananas in eigen sap (425 g), 375 g kip, 1 el maizena, P & Z, 1 el lichte sojasaus, 1 tl sesamolie, 1 teentje knoflook uit de knijper, 1 tl geraspte gember, 1 el arachideolie, 4 lenteuitjes in stukjes. Voor de saus: 1/2 kop ananassap, 2 tl maizena, 1 el lichte sojasaus.

Hulpmiddelen 

wok

Bereidingswijze

Laat de ananas uitlekken en vang het sap op. Snijd de kip in dunne plakjes en meng met de maizena en P & Z tot alle plakjes bedekt zijn. Voeg sojasaus, knoflook en gember toe. Verhit de olie in de wok. Roerbak de kip kort en voeg dan de ananas toe. Zet het vuur laag en laat 3 min. sudderen. De saus: Voeg het ananassap geleidelijk toe aan de maizena en roer tot het een glad papje is. Voeg de sojasaus toe. Giet het mengsel bij de kip en roer tot de saus gebonden is. Meng er de lenteuitjes door. Serveer direct.

Serveertips

Met rijst of noedels.

groetjes M.A.U.D.

(bron: www.smulweb.nl)